Flammekueche

 



Ingrédients :

- 500 g de pâte à pain
- 2 gros oignons émincés
- environ 40 cl de crème épaisse
- 60 g de lardons de poitrine fumée 
-
 1 cuillerée à soupe d’huile de colza Pimentée
- sel, noix de muscade râpée, poivre




Aplatir la pâte pour l’amincir, l’étaler sur une pelle de boulanger ou sur la plaque du four.
Recouvrir d’oignons, de lardons et de crème assaisonnée.
Arroser ce mélange d’huile de
colza nature.

Cuire à four très chaud ou si possible à four ouvert dans un ancien four à pain à la chaleur des flammes ’flambant’ la tarte.
Elle se déguste brûlante. On peut enrichir le mélange de crème-lardons-oignons, de 100 g de fromage blanc.









      

Revenir au menu Recettes...



 

Création de site internet: Cianeo